禅修茶道集各种各样的艺术,为你讲解禅与茶的文化历史，不但如此，还讲解了茶叶的功效，很多人都知道喝茶是能够解渴，就好像每逢过节，招呼亲朋好友都会端上一壶茶来招呼，这是一种礼仪，也是对客人的一种礼貌，茶有着各种各样的用途，而茶叶也是有着不同的功效，怎么说呢？禅修茶道为你精心讲解。

   我国人民习惯用自来水或井水煮米饭，而在日本用茶水煮饭已普用于家庭。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且还有去腻、洁口、化食和防治疾病的作用。

   隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，使用隔夜茶，应以不变馊(变质)为度。

   夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。而没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有保健作用。

   茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。

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