我来自四川泸州,自己做工作室,每天最喜欢的就是品茶、读经。今天先给各位师兄问候吉祥。
今天的品茶课程在开始的时候,因为炉火的问题,我最初的两壶茶都是用没有烧开的水冲泡的,教授师说可以自己品,当我发现汤色暗黄,不是红亮的颜色时,心里想,随缘吧!自己品一下茶汤,感觉口感还可以。当然从专业的角度来讲,这个茶汤的汤色口感可能不符合标准。但是我们有大悲水,还有我们这么多师兄在一起,整体的正能量的一个气场在这里,所以虽然感觉前面两泡茶水没有开,可能就最多七八十度,水连小沸都达不到,汤色是暗红,但是喝起来自己感觉还不错,很随和。
第三泡用了烧开的水,泡出来的汤色是红亮的,喝的时候觉察??:这一下是不是会好很多?师兄们说汤色很好,看起来红艳明亮,口感很甜。自己品到的就是自己好强心太强了,你喝起来的话肯定有很刺激的感觉,没有好茶汤的品质。
我们这个学习班的师兄有专业做茶的,大多数师兄都不是从事茶的专业工作,但是在品她们的茶的时候,我远远地看着她们的茶汤都要流口水了,入口的感觉更是千变万化,妙不可言。比如,喜悦师兄的茶第一泡色泽已经非常红艳了,看起来就很是想要喝。在喜悦师兄的茶里感受到清清纯纯,甜的感觉,我经常接触的都是世界级国家级的茶艺师,但是泡出来的茶还没有她好,真的是这样子。这就是在当下那一刻真实的感知。
还有光琴师兄的茶也是这样的,我忍不住赞叹,这不专业的??泡茶会这么好喝!其实就是自己的分别念给人贴标签,说人不专业,但是茶的口感让你喝起来就是好。在今天品的过程中感觉每个人的茶都比自己的好。到第四泡、第五泡开始回归,就是把它当成茶来泡了,然后喝到的也就是茶的滋味。
每一位师兄虽然不是从事茶的专业人士,但是用心泡的茶每个人都有不一样的滋味。有位师兄的茶喝进去就是花的香味飘散出来的感觉,舍尖,味蕾,鼻腔感觉它像镜子,不需要去想,就是那一秒,成像已经出来了,就像我们拍 X 光片一样。
归结起来,我想跟师兄们分享的是,只要用心做的事情,不要管结果如何,不是呈现出来最好的最美的给人看才是对的,而是要最真实的。观照当下的自己,在觉知中成长!
穆晓文(禅修茶道·成都初级三日禅学员)
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