2021年4月15日，禅修茶道提升班的学员在教学部的组织下来到了世界长寿之乡广东省梅州市蕉岭县。

　　禅修茶道的妙戒讲师为学员们介绍了蕉岭县的概况及茶叶的生长环境：

　　蕉岭县，位于广东省东北部，韩江上游，闽粤赣交界处。处于南亚和中亚热带气候区的过渡地带，属亚热带季风气候区。四季气候明显，夏长冬短，光照充足，雨量充沛。森林茂密，植被良好，水质优良，富含硒、铁、锌等微量元素，尤其是硒元素。蕉岭水，亦是富硒水。

　　蕉岭，俊美秀丽的山峰连绵不断，山上挺拔的翠竹与姿态各异的花草树木紧密围绕，山腰云雾缭绕，山下土地肥沃，富含硒的泥土自带芬芳。正是这种优良的生长环境成就了蕉岭茶的独特品质。

　　客家炒绿，又名客家炒青，客家绿茶，是中国客家代表性特产，有1700多年的历史。客家绿茶使用“重火”炒制，捏几粒放入口中，酥脆香浓，就像豆香味的海苔。它茶性属温，味甘，养胃提神，陈年的炒绿茶更具消痰化瘀之功效，胃寒者也可饮用炒茶汤，炒绿茶也是擂茶的主要材料，当地人药、食同用，由此客家炒茶在客属地区拥有别名：温肚茶。

　　蜜色的茶汤清澈明亮，炒豆香伴着淡淡的花香，入口虽苦，但不涩，感觉特别有劲道，随即回甘生津，身体渐暖，提神润喉显著。六泡之后仍有余香，比一般绿茶都要耐泡。

　　蕉岭古树金花红茶是移植过来的滇红树种，落户蕉岭已有百余年，既有滇红的香又有红茶的韵，叶片黄褐相间甚是好看。

　　琥珀色的茶汤布满金毫，花香和着淡淡的薯香，清香甜润。入喉即化，几杯就暖透全身，是润物细无声的温润的暖，加入龙眼蜜更加的甜润顺口，这款茶带给我们温暖和幸福的感觉。

　　品茶过后，来自全国各地不同城市不同岗位不同年龄的禅修茶道学员们讲述自己的对蕉岭茶的体感和认识。

　　历经千年的客家茶文化，透着客家人的情操和美德，红茶、绿茶，或浓或淡，传递的是客家人对祖辈遗训的继承，是人与人之间的温情、友谊，是一种宾至如归的回家的念想。

如果说我们发现了蕉岭长寿的秘密，那就是这里除了拥有独特的生态环境外，更重要的是这里的人都谨守祖训，谦恭礼让，作息规律，少欲知足，心态平和。传承客家优良传统，弘扬优秀禅茶文化，探寻健康长寿的秘密，欢迎您走进大美蕉岭探索，也可以到蕉岭龙潭寺康养中心品茶、禅修、体悟。                                        

摄影：吉艳
撰稿：祥淑

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